迷宮餐廳坐落於新加坡市中心，以創新方式重新詮釋了新加坡料理，並獲得米其林一星肯定。主廚將在地食材與全球烹飪技法巧妙融合，締造出令人驚豔的味覺旅程。
主廚理念
主廚堅信料理是文化的載體，透過現代手法展現新加坡多元族群的飲食精髓。他強調季節與永續，每道菜都訴說著一個關於土地與記憶的故事。
招牌體驗
招牌套餐如「星洲之旅」帶領食客走過從街頭小吃到高級餐飲的演變，其中辣椒螃蟹泡沫與叻沙冰淇淋尤為經典。每道菜都充滿驚喜與巧思，挑戰傳統味蕾認知。
環境氛圍
餐廳以暗色調與迷宮般的動線設計，營造出私密而現代的用餐氛圍。牆上藝術品與燈光設計呼應菜餚的創意主題。
實用資訊
建議提前兩週預訂，晚餐時段最受歡迎。服裝要求為商務休閒，適合特殊慶祝場合。
- 地址
- 8 Raffles Ave., #02 – 23, Singapore 039802
- 電話
- +6562234098
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Singapore · Fusion
最後更新
2026-06-17
