迷宫餐厅坐落于新加坡市中心,以创新方式重新诠释了新加坡料理,并获得米其林一星肯定。主厨将在地食材与全球烹饪技法巧妙融合,缔造出令人惊艳的味觉旅程。
主厨理念
主厨坚信料理是文化的载体,透过现代手法展现新加坡多元族群的饮食精髓。他强调季节与永续,每道菜都诉说着一个关于土地与记忆的故事。
招牌体验
招牌套餐如「星洲之旅」带领食客走过从街头小吃到高级餐饮的演变,其中辣椒螃蟹泡沫与叻沙冰淇淋尤为经典。每道菜都充满惊喜与巧思,挑战传统味蕾认知。
环境氛围
餐厅以暗色调与迷宫般的动线设计,营造出私密而现代的用餐氛围。墙上艺术品与灯光设计呼应菜肴的创意主题。
实用资讯
建议提前两周预订,晚餐时段最受欢迎。服装要求为商务休闲,适合特殊庆祝场合。