位於東京的LA TABLE de Joël Robuchon，以精緻法式料理與一星榮耀，在繁華都市中提供一處味覺綠洲。主廚延續傳奇大師Joël Robuchon的烹飪哲學，將傳統法國菜與現代技法完美融合。
主廚理念
秉承「簡單即是完美」的信條，主廚專注於頂級食材的本真風味，透過精準的溫度與時間掌控，呈現出細膩而純粹的料理。每一道菜都是對食材與工藝的致敬。
招牌體驗
經典的魚子醬搭配龍蝦凍，以及招牌的松露馬鈴薯泥，皆是必嚐之選。套餐菜單展現季節變換，從前菜到甜點，每一口都充滿驚喜與和諧。
環境氛圍
餐廳以低調奢華的現代風格裝潢，柔和燈光與典雅擺設營造出溫馨而正式的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤其熱門。商務宴請或浪漫約會皆宜，建議著正式服裝。
- 地址
- Japan, 〒153-0062 Tokyo, Meguro City, Mita, 1-chōme−13−１ 恵比寿ガーデンプレイス内
- 電話
- +81354241338
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
