位於東京的La Paix，是一家獲得米其林一星肯定的法式餐廳，完美融合了法式料理的細膩與日本食材的旬味。主廚以東京為舞台，呈現出兼具優雅與創新的現代法餐。
主廚理念
主廚深信「簡單即是極致」，專注於凸顯食材本身的純粹風味。他採用來自日本各地的時令農產與海鮮，以法式技法重新詮釋，讓每一道菜都成為風土與技藝的對話。
招牌體驗
推薦品嚐以北海道海膽搭配魚子醬的開胃小品，以及以炭火慢烤的伊勢龍蝦佐香草奶油醬。套餐中每一道菜都如藝術品般精緻，並以細膩的醬汁與口感層次驚豔味蕾。
環境氛圍
餐廳空間以簡約木質調為主，搭配柔和的間接照明，營造出溫馨而私密的用餐氛圍。開放式廚房讓客人能欣賞廚師團隊的專注身影。
實用資訊
建議提前一個月預約，午間套餐相對實惠。服裝建議為Smart Casual，適合浪漫約會或重要紀念日。
- 地址
- Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1-chōme−9−４ Ｂ1Ｆ
- 電話
- +815031962390
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
