位於東京的La Gloire，是一家榮獲米其林一星殊榮的法式餐廳，完美展現了法式料理與日式精緻美學的融合。主廚以東京這座國際都市為舞台，為食客帶來優雅而創新的味覺饗宴。
主廚理念
主廚深信法式料理的靈魂在於食材的本真與季節的流轉，因此他親自走訪日本各地農場與漁港，挑選最優質的時令食材。他以法式傳統技法為基底，注入細膩的日式美學，創造出既忠於經典又充滿驚喜的菜餚。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道海膽搭配魚子醬的冷前菜，以及慢煮和牛佐黑松露醬汁，每一道都展現了主廚對風味層次的精準掌控。推薦搭配侍酒師精選的葡萄酒或日本清酒，讓用餐體驗更臻完美。
環境氛圍
餐廳空間以簡約木質調為主，搭配柔和燈光與藝術擺設，營造出溫馨而現代的法式小館氛圍。開放式廚房讓食客能欣賞主廚團隊的烹調過程，增添互動與期待感。
實用資訊
建議提前一個月預訂，晚餐套餐價格約15,000至25,000日圓。服裝以商務休閒或正式為宜，餐廳亦提供私人包廂供特殊場合使用。
- 地址
- Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 2-chōme−17−７ 赤坂溜池タワー ＡＮＮＥＸ１階
- 電話
- +81364410251
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
