Holbox

位于洛杉矶的Holbox，以墨西哥海鲜料理摘下一星荣耀，将南加州的新鲜渔获与尤卡坦半岛的传统风味完美融合。这间由主厨Gilberto Cetina Jr.领军的餐厅，为这座城市带来一场充满海洋气息的美食革命。

主厨理念

主厨Gilberto Cetina Jr.秉持着对墨西哥沿海烹饪的深刻敬意，专注于呈现食材最纯粹的风味。他从家族食谱与当地渔业中汲取灵感，强调永续与产地直送，让每一道菜都诉说着海洋与土地的故事。

招牌体验

必尝招牌包括丝滑的「烟熏马林鱼塔可」与鲜甜的「海胆玉米饺」，后者以手工玉米饼包裹海胆，淋上奇亚籽与辣酱，口感层次丰富。开放式厨房让食客能亲眼见证厨师团队以利落手法处理海鲜，从生食到炭烤皆充满惊喜。

环境氛围

餐厅空间简约而温馨，以木质装潢与海洋色调营造出轻松的海滨小馆氛围。墙上装饰着当地艺术家作品，为用餐体验增添一抹文化色彩。

实用资讯

Holbox仅供应晚餐，建议提前数周预约。服装以休闲优雅为佳，适合约会或小型聚会。