Goryori Ken

位於首爾的Goryori Ken，是一家融合日式精緻與當代創意的高級餐廳，榮獲米其林一星肯定。主廚以細膩手法重新詮釋傳統懷石料理，在韓國首都展現日本料理的嶄新風貌。

主廚理念

主廚堅守「旬」的精神，只選用當季最頂級食材，並融入韓國在地元素。他相信料理是傳遞情感的媒介，每道菜都力求在味道、溫度與視覺上達到完美平衡。

招牌體驗

必嚐的招牌菜包括以炭火慢烤的鰻魚，外酥內嫩；以及融合松露與海膽的茶碗蒸，香氣濃郁。套餐設計如詩，從前菜到甜點，層層遞進，驚喜不斷。

環境氛圍

餐廳僅設八個座位，營造出私密而專注的用餐空間。木質調裝潢搭配柔和燈光，讓賓客沉浸於寧靜的日式美學中。

實用資訊

建議提前數週預訂，晚餐時段為固定套餐。衣著以正式休閒為宜，適合特殊節慶或商務宴請。