位於京都祇園的 Gokomachi Tagawa，是一家獲得米其林一星榮譽的日本料理餐廳。這家隱身於小巷中的名店，以精緻的懷石料理展現京都四季的風采。
主廚理念
主廚田川浩一秉持「旬」的精神，嚴選來自日本各地的頂級食材，並以傳統技法細膩呈現。他相信料理應如實傳達食材的本味，每一道菜都是對大自然的禮讚。
招牌體驗
招牌菜包括以京都蔬菜與季節魚類製作的八寸，以及用炭火慢烤的香魚。特別推薦的「土鍋飯」，以當季食材炊煮，米飯粒粒分明，香氣四溢。
環境氛圍
餐廳僅設有吧台座位，讓客人能近距離欣賞主廚的技藝。木質調的空間簡約而溫暖，營造出沉靜優雅的用餐氛圍。
實用資訊
餐廳僅接受預約，建議提前一個月訂位。用餐時段為晚餐，需著正式休閒服裝。
- 地址
- 575-1 Matsumotochō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0982, Japan
- 電話
- +81757085936
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Kyoto
最後更新
2026-06-18
