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Nijo Minami

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Nijo Minami

位於京都的「二條南」是一家獲得米其林一星殊榮的日本料理餐廳,坐落於古都的靜謐巷弄中,以精湛的傳統技法與當季食材,為饕客呈現極致的和食體驗。

主廚理念

主廚秉持「旬之味」哲學,嚴選來自京都與日本各地的時令食材,透過細膩的刀工與簡約調味,突顯食材本身最純粹的風味。他深信料理是季節的詩篇,每一道菜都承載著對自然的敬意。

招牌體驗

招牌菜包括以炭火慢烤的京都丹波地雞,以及用特製高湯襯托的季節性天婦羅。此外,主廚精心設計的懷石料理套餐,從前菜到甜點層層遞進,展現出日式美學的平衡與和諧。

環境氛圍

餐廳內部以簡約的日式木造裝潢為主,搭配柔和的燈光與雅致的陶器,營造出寧靜而私密的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前數週預訂,尤其櫻花與楓葉季節一位難求。服裝以正式休閒為宜,餐廳適合慶祝重要場合或體驗純正京都風味。

地址
92-12 Enokichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0931, Japan
電話
+81752215025

策展定位

評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖(Top 5%) · Kyoto
最後更新
2026-06-18
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