位於京都祇園的 Gokomachi Tagawa,是一家獲得米其林一星榮譽的日本料理餐廳。這家隱身於小巷中的名店,以精緻的懷石料理展現京都四季的風采。
主廚理念
主廚田川浩一秉持「旬」的精神,嚴選來自日本各地的頂級食材,並以傳統技法細膩呈現。他相信料理應如實傳達食材的本味,每一道菜都是對大自然的禮讚。
招牌體驗
招牌菜包括以京都蔬菜與季節魚類製作的八寸,以及用炭火慢烤的香魚。特別推薦的「土鍋飯」,以當季食材炊煮,米飯粒粒分明,香氣四溢。
環境氛圍
餐廳僅設有吧台座位,讓客人能近距離欣賞主廚的技藝。木質調的空間簡約而溫暖,營造出沉靜優雅的用餐氛圍。
實用資訊
餐廳僅接受預約,建議提前一個月訂位。用餐時段為晚餐,需著正式休閒服裝。
常见问题
Gokomachi Tagawa 在哪里?
地址:575-1 Matsumotochō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0982, Japan
Gokomachi Tagawa 订位电话?
电话:+81757085936
Gokomachi Tagawa 的评价如何?
Google 评分 4.8 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Gokomachi Tagawa 消费大约多少?
价位 $$$$,每人约 3000元以上。
Gokomachi Tagawa 官网或订位链接?
官方网站:https://www.gokoumachi-tagawa.com/
Gokomachi Tagawa 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星