ตั้งอยู่ในใจกลางฮ่องกง Estro เป็นร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว เชฟผู้มากฝีมือนำเสนอแก่นแท้ของอาหารอิตาลีอย่างประณีต นำกลิ่นอายทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่เมืองที่คึกคักแห่งนี้
ปรัชญาของเชฟ
เชฟอันติโม เมโรเน เชื่อมั่นในรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบ เขาคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากทั่วอิตาลี ผสมผสานประเพณีดั้งเดิมกับนวัตกรรม เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่เคารพความคลาสสิกและเต็มไปด้วยความประหลาดใจ ทุกจานบอกเล่าถึงความรักที่มีต่อบ้านเกิดและความทุ่มเทในศิลปะการทำอาหารของเขา
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูเด็ดที่ต้องลอง ได้แก่ พาสต้าทำมือ เช่น เส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำกับหอยเม่นสดหวาน และเนื้อแก้มวัวตุ๋นช้าๆ ที่นุ่มละลายในปาก เมนูชิมจะพาคุณสัมผัสการเดินทางแห่งความคิดสร้างสรรค์ของเชฟอย่างเต็มที่ ทุกคำคืองานเลี้ยงแห่งรสชาติ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านออกแบบอย่างทันสมัยและหรูหรา ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้ชมกระบวนการปรุงอาหาร แสงไฟโทนอุ่นและการตกแต่งด้วยไม้สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองสำหรับการรับประทานอาหาร
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ ร้านนี้เหมาะสำหรับการเดทสุดโรแมนติกหรือการเลี้ยงธุรกิจ ควรแต่งกายแบบลำลองสุภาพ