香港の中心に位置するEstroは、ミシュラン一つ星を獲得したコンテンポラリーイタリアンレストランです。アントニモ・メローネシェフが、この活気ある街にイタリアの真髄を届けます。
シェフと哲学
シェフは食材の純粋さを重視し、イタリア各地から季節の食材を厳選。伝統的な技術を尊重しつつ、革新的なアプローチで、親しみやすくも驚きのある料理を創り出します。
シグネチャー体験
看板料理には、イカスミのタリオリーニとウニのパスタ、じっくり煮込んだ和牛ほほ肉などがあります。テイスティングメニューはシェフの創造性を余すところなく体験でき、忘れられない美食の旅を提供します。
雰囲気
洗練されたエレガントなデザインで、オープンキッチンから料理の様子を鑑賞可能。暖かな照明と木目調のインテリアが、親密で居心地の良い空間を演出します。
実用情報
特にディナーは事前予約が必須。ロマンチックなデートやビジネスディナーに最適で、スマートカジュアルな装いが推奨されます。
- 住所
- 2/F, 1 Duddell St, Central, Hong Kong
- 電話
- +85293800161
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Hong Kong
最終更新
2026-06-18
