소개
타이베이시 다안구 안허로 2단 233번지에 위치한 Ephernite는 대만 farm-to-table의 선구자로, 현대 프렌치 요리를 현지 식재료로 선보입니다.
요리 특징
프랑스 미슐랭 3스타 Astrance 출신의 셰프 Vanessa가 운영하며, 제철 농장 직송 프렌치 요리와 현지 채소가 특징입니다. 데일리 메뉴 NT$2,200(3코스), 시즈널 메뉴 NT$3,500(9코스), 셰프 시그니처 NT$5,000(9코스).
공간 분위기
미니멀한 인테리어와 부드러운 조명이 아늑하고 프라이빗한 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 특별한 기념일, 가까운 친구와의 정성스러운 프렌치 다이닝에 적합합니다.
- 주소
- No. 233號, Section 2, Anhe Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 대표 메뉴
- farm-to-table 季節法餐 · 在地蔬果
- 셰프
- Vanessa (曾任法國米其林三星Astrance)
- 1인 가격
- Daily Menu NT$2,200 (3道); Seasonal Menu NT$3,500 (9道); Chef Signature NT$5,000 (9道)
- 예약
- 預約制
- 요리
- 現代法式 (farm-to-table)
- 특징
- 大安區安和路二段233號；台灣farm-to-table先驅；一個時段一套菜單
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · French
