Ephernite

概要

台北市大安区安和路二段233号に位置するEpherniteは、台湾のfarm-to-tableの先駆けであり、地元の食材を使った現代フレンチを提供しています。

料理の特徴

フランスの三つ星レストランAstrance出身のシェフVanessaが手掛ける季節のフレンチと地元野菜が特徴。デイリーメニューNT$2,200（3品）、シーズナルメニューNT$3,500（9品）、シェフシグネチャーNT$5,000（9品）。

空間の雰囲気

シンプルでエレガントなインテリアと柔らかな照明が、温かみのあるプライベートな雰囲気を醸し出します。

おすすめのシーン

ロマンチックなデート、特別な記念日、親しい友人との洗練されたフレンチディナーに最適です。