位於紐約的Cote，是美國首家獲得米其林一星的韓式牛排館，將韓國燒烤的精緻與美式牛排的豪邁完美融合。這間備受矚目的餐廳，為紐約的餐飲地圖增添了獨特的亞洲風情。
主廚理念
主廚David Shim與Simon Tong的願景是打破傳統牛排館的框架，以韓國料理的細膩手法詮釋高品質肉品。他們強調「從農場到餐桌」的理念，並透過精湛的燒烤技藝，呈現食材最純粹的風味。
招牌體驗
必點招牌套餐「Butcher's Feast」，包含多種精選美國和牛部位，由專人桌邊服務現烤。搭配韓式小菜、生菜包肉與特製醬料，體驗多層次的味覺饗宴。最後以韓式石鍋拌飯或泡菜炒飯作為完美收尾。
環境氛圍
餐廳以深色木質與皮革裝潢為主，營造出時尚而溫馨的俱樂部風格。開放式廚房與燒烤桌的設計，讓用餐過程充滿互動與視覺享受。
實用資訊
建議提前數週預約，尤其是晚餐時段。餐廳適合約會或商務聚餐，服裝要求為時尚休閒。