Nằm tại New York, Cote là nhà hàng bít tết kiểu Hàn đầu tiên tại Mỹ đạt một sao Michelin, kết hợp hoàn hảo giữa tinh tế của ẩm thực nướng Hàn Quốc và phong cách mạnh mẽ của bít tết Mỹ. Nhà hàng nổi bật này đã thêm một nét châu Á độc đáo vào bản đồ ẩm thực của New York.
Triết lý của đầu bếp
Tầm nhìn của đầu bếp David Shim và Simon Tong là phá vỡ khuôn khổ của các nhà hàng bít tết truyền thống, diễn giải thịt chất lượng cao bằng kỹ thuật tinh tế của ẩm thực Hàn Quốc. Họ nhấn mạnh triết lý "từ trang trại đến bàn ăn" và thông qua kỹ thuật nướng điêu luyện, mang đến hương vị thuần khiết nhất của nguyên liệu.
Trải nghiệm đặc trưng
Món không thể bỏ lỡ là thực đơn đặc trưng "Butcher's Feast", bao gồm nhiều loại thịt bò Wagyu Mỹ được chọn lọc, được nướng trực tiếp tại bàn bởi nhân viên chuyên nghiệp. Kết hợp với các món ăn kèm Hàn Quốc, thịt bò cuộn rau sống và sốt đặc biệt, bạn sẽ trải nghiệm một bữa tiệc hương vị đa tầng. Kết thúc hoàn hảo với cơm trộn Hàn Quốc hoặc cơm rang kim chi.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí chủ yếu bằng gỗ tối màu và da, tạo nên phong cách câu lạc bộ sang trọng và ấm cúng. Thiết kế bếp mở và bàn nướng mang đến trải nghiệm tương tác và thị giác trong suốt bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào giờ ăn tối. Nhà hàng phù hợp cho các buổi hẹn hò hoặc tiệc công tác, yêu cầu trang phục là thời trang thoải mái.