Localizada em Londres, a Cornus é um restaurante moderno de frutos do mar, agraciado com uma estrela Michelin, situado no bairro de Belgravia, que exibe com maestria culinária as dádivas do oceano das Ilhas Britânicas.
Filosofia do Chef
O chef segue a filosofia "do oceano à mesa", focando em frutos do mar sustentáveis e ingredientes locais, apresentando o sabor original dos ingredientes com técnicas refinadas — cada prato é como um poema marinho.
Experiências Emblemáticas
Os pratos emblemáticos incluem o linguado de Dover grelhado com molho de manteiga de limão, e as delicadas vieiras em fatias finas com algas e ovas de esturjão. O menu degustação combina habilmente frutos do mar da estação, com camadas ricas e surpreendentes.
Ambiente e Atmosfera
O restaurante apresenta um design moderno, discreto e elegante, com iluminação suave e decoração em madeira que criam uma atmosfera acolhedora e intimista para as refeições.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com várias semanas de antecedência, sendo o jantar a principal opção. Traje casual de negócios é adequado, ideal para encontros românticos ou celebrações importantes.