ロンドンのベルグレイヴィア地区に位置するCornusは、ミシュラン一つ星を獲得した現代的な英国料理のシーフードレストランです。
シェフと哲学
シェフのゲイリー・フォークスは「海から食卓へ」の哲学を掲げ、持続可能な魚介類と季節の食材を重視。素材の旨味を最大限に引き出す繊細な技術が光ります。
シグネチャー体験
看板メニューは炭火焼きドーバーソールのレモンバターソース添え、ホタテのカルパッチョと海藻・キャビア。コースメニューは旬の魚介を巧みに組み合わせ、感動的な味わいを提供します。
雰囲気
落ち着いた木目調のインテリアと柔らかな照明が、温かみとプライベート感のある上品な空間を創り出しています。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前の予約が推奨されます。スマートカジュアルな服装が適しており、ロマンチックなデートや特別な祝い事に最適です。
- 住所
- 27c Eccleston Pl, London SW1W 9NF, UK
- 電話
- +442034688751
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · London
最終更新
2026-06-18
