成龍行（黃浦）位於上海，是品嚐地道本幫菜的絕佳去處。這家一星米其林餐廳以精湛的傳統手藝，將上海菜的甜鹹風味演繹得淋漓盡致。
主廚理念
主廚堅守「不時不食」的理念，嚴選當季本地食材，並以經典手法呈現。他強調火候與調味的精準，旨在重現老上海的家常滋味，同時融入細微的現代巧思。
招牌體驗
必嚐招牌「紅燒肉」，肥瘦相間，入口即化，醬香濃郁；「清炒河蝦仁」則展現了食材的鮮甜與俐落刀工。此外，「蟹粉豆腐」與「蔥油拌麵」也是不容錯過的經典，每一口都充滿濃厚的上海風情。
環境氛圍
餐廳裝潢簡約雅致，融合了中式古典元素與現代線條，營造出溫馨而低調的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚餐時段一位難求。適合家庭聚餐或商務宴請，穿著以整潔休閒為宜。
- 地址
- 216 Jiu Jiang Lu, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002
- 电话
- +862163212010
策展定位
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Shanghai
最后更新
2026-06-18
