bōm

bōm位於紐約市，是一家獲得米其林一星肯定的當代韓式餐廳，將傳統韓國風味與現代烹飪技藝完美融合。主廚以細膩的手法重新詮釋韓國料理，為這座國際大都會帶來獨特的餐飲體驗。

主廚理念

主廚秉持「從韓國土地到紐約餐桌」的理念，精選來自韓國與本地農場的時令食材，強調發酵與層次風味。他視每一道菜為講述韓國文化與個人故事的方式，展現對傳統的尊重與創新。

招牌體驗

招牌菜包括以泡菜為靈感的精緻開胃小品，以及將韓式烤肉重新演繹的現代主菜。客人可透過品嚐菜單，體驗從海鮮到肉類的層層驚喜，每道菜都展現出平衡與深度。

環境氛圍

餐廳空間簡約優雅，融合木質與石材元素，營造出溫暖而現代的用餐氛圍，適合親密聚會或商務宴請。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。餐廳提供套餐選項，著裝要求為休閒正式，適合特殊場合或美食愛好者。