bōm tọa lạc tại thành phố New York, là một nhà hàng Hàn Quốc đương đại được trao tặng một sao Michelin, kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống Hàn Quốc và nghệ thuật ẩm thực hiện đại. Đầu bếp tái hiện tinh tế các món ăn Hàn Quốc, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho đô thị quốc tế này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý "từ đất Hàn đến bàn ăn New York", chọn lọc nguyên liệu theo mùa từ Hàn Quốc và các trang trại địa phương, nhấn mạnh vào quá trình lên men và hương vị tầng lớp. Ông xem mỗi món ăn là một cách kể câu chuyện về văn hóa Hàn Quốc và hành trình cá nhân, thể hiện sự tôn trọng truyền thống cùng tinh thần sáng tạo.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm món khai vị tinh tế lấy cảm hứng từ kim chi, và món chính hiện đại tái hiện món thịt nướng Hàn Quốc. Thực khách có thể trải qua thực đơn nếm thử, khám phá từ hải sản đến thịt với từng lớp bất ngờ, mỗi món đều thể hiện sự cân bằng và chiều sâu.
Không gian và bầu không khí
Không gian nhà hàng đơn giản nhưng thanh lịch, kết hợp các yếu tố gỗ và đá, tạo nên bầu không khí ấm cúng và hiện đại, thích hợp cho các buổi gặp gỡ thân mật hoặc tiệc chiêu đãi công vụ.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào giờ ăn tối. Nhà hàng cung cấp các lựa chọn thực đơn theo bộ, yêu cầu trang phục lịch sự thoải mái, phù hợp cho các dịp đặc biệt hoặc những người yêu thích ẩm thực.