Azabu Kadowaki se encuentra en Azabu-Jūban, Minato, Tokio, con tres estrellas Michelin y una calificación de Google de 4.2. Dirigido por el chef Toshiya Kadowaki, cuenta solo con unos pocos asientos de barra. Sus especialidades incluyen un delicado surtido de sashimi y wagyu cocinado lentamente a la brasa. Solo acepta cenas y requiere reserva con varios meses de anticipación. Teléfono de reservas: +81 3-5772-2553, sitio web: azabukadowaki.com.
¿Qué tipo de restaurante es Azabu Kadowaki?
Azabu Kadowaki, ubicado en Azabu-Jūban, Tokio, es un restaurante de alta cocina japonesa galardonado con tres estrellas Michelin, conocido por su perfecta fusión de técnicas tradicionales y estética moderna. Escondido en una tranquila zona residencial, el chef Toshiya Kadowaki se adhiere a la filosofía de "sabor de temporada", seleccionando cuidadosamente los ingredientes más frescos de todo Japón y resaltando su pureza mediante técnicas culinarias simples y precisas.
¿Cuáles son los platos estrella de Azabu Kadowaki?
Los platos estrella incluyen un surtido de sashimi presentado con un corte meticuloso y wagyu de primera calidad cocinado lentamente a la brasa, acompañado de una salsa de temporada casera. El menú kaiseki del restaurante es especialmente recomendable, con una progresión de platos desde aperitivos hasta postres que sorprende.
Reservas y ambiente de Azabu Kadowaki
La dirección es 2-7-2 Azabu-Jūban, Minato, Tokio, cerca de la estación de metro, con fácil acceso. Teléfono de reservas: +81 3-5772-2553, sitio web: azabukadowaki.com; se requiere reserva con varios meses de anticipación y solo se aceptan cenas. Se recomienda vestimenta formal. El interior está decorado con ciprés japonés tradicional y papel washi, con solo unos pocos asientos de barra. La iluminación suave y las vistas al jardín exterior crean un ambiente zen.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Azabu Kadowaki?
Dirección: 2-7-2 Azabu-Jūban, Minato, Tokio.
¿Cómo reservar en Azabu Kadowaki?
Teléfono +81 3-5772-2553 o sitio web azabukadowaki.com; se requiere reserva con varios meses de anticipación, solo cenas.
¿Quién es el chef de Azabu Kadowaki?
Toshiya Kadowaki, que sigue la filosofía de "sabor de temporada".
¿Cuáles son los platos estrella de Azabu Kadowaki?
Surtido de sashimi y wagyu cocinado lentamente a la brasa, con salsa de temporada casera.
¿Qué estrellas Michelin tiene Azabu Kadowaki?
Tres estrellas Michelin.