位於東京的ASAHINA Gastronome，是法國料理愛好者的朝聖地。這間坐擁兩顆米其林星的餐廳，以精湛技藝與日式美學，重新定義了法式饗宴。
主廚理念
主廚朝比奈悟秉持「食材為王」的信念，親自走訪日本各地農家，選用最純粹的時令產物。他將法式烹調手法與日式細膩擺盤結合，創造出平衡和諧、層次豐富的料理。
招牌體驗
推薦品嚐「海膽與花椰菜慕斯」，以鮮甜海膽搭配綿密慕斯，入口即化。另一道「和牛佐黑松露醬汁」則展現了肉質的柔嫩與松露的奢華香氣，每道菜都像一幅畫作。
環境氛圍
餐廳以簡約現代風格為主，木質調與柔和燈光營造出溫馨而優雅的用餐環境。開放式廚房讓客人能親眼見證料理的誕生，增添互動感。
實用資訊
建議提前一個月預訂，晚餐時段提供多種套餐選擇。服裝要求為正式休閒，適合浪漫約會或重要慶祝場合。
- 地址
- Japan, 〒103-0026 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikabutochō, 1−４ 日本橋兜町Ｍ－ＳＱＵＡＲＥ 1F
- 電話
- +81358479600
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
