Acerca de
Ubicado en el No. 12, Lane 239, Zhuangjing Road, Taipéi, Adachi Sushi ofrece omakase de sushi Edomae auténtico, dirigido por el chef Hiromasa Adachi, quien trabajó casi 20 años en un famoso restaurante en Roppongi, Tokio. Es uno de los restaurantes japoneses más exclusivos de Taipéi.
Especialidades
Especializado en omakase de sushi Edomae, todos los ingredientes son importados de Japón. La técnica magistral del chef resalta los sabores delicados de cada pieza.
Ambiente
Con solo 12 asientos, el espacio minimalista crea una experiencia íntima centrada en el sushi, con una elegancia discreta.
Ocasiones
Ideal para amantes de la alta cocina, aniversarios especiales o reuniones de negocios.
- Address
- 莊敬路239巷12號
- Phone
- +886 2 8786 0126
- Hours
- 18:00 (週一休)
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 omakase
- Chef
- 足立浩正 (Hiromasa Adachi) — 曾任東京六本木名店近 20 年
- Reservation
- 極難訂；需熟客介紹；電話 02-8786-0126
- Cuisine
- 日式 omakase
- Notable
- 2017 開業；台北最貴、最難訂日本料理之一；僅 12 席；食材全自日本進口；訂位已排到隔年。
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipéi · Japanese Omakase
