關於
位於台北市莊敬路239巷12號的Adachi足立壽司，提供正統江戶前壽司omakase，由曾任東京六本木名店近20年的主廚足立浩正掌舵，是台北最難訂位的日本料理之一。
料理特色
主打江戶前壽司omakase，食材全自日本進口，主廚足立浩正以精湛手藝呈現每一貫壽司，風味細膩。
空間氛圍
僅12席的極簡空間，營造專注於壽司的私密用餐體驗，氛圍低調而優雅。
適合場合
適合頂級美食饕客、特殊紀念日或商務宴請。
- 地址
- 莊敬路239巷12號
- 電話
- +886 2 8786 0126
- 營業時間
- 18:00 (週一休)
- 招牌菜
- 江戶前壽司 omakase
- 主廚
- 足立浩正 (Hiromasa Adachi) — 曾任東京六本木名店近 20 年
- 訂位
- 極難訂；需熟客介紹；電話 02-8786-0126
- 料理特色
- 日式 omakase
- 特色
- 2017 開業；台北最貴、最難訂日本料理之一；僅 12 席；食材全自日本進口；訂位已排到隔年。
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
