
關於
位於台北市忠孝東路四段,吉兆割烹壽司KITCHO提供正統江戶前無菜單割烹壽司,2008年開幕,全預約制,以非日籍主廚連續八年獲得米其林一星肯定。
料理特色
由擁有20年資歷的許文杰主廚掌勺,提供無菜單割烹料理,包括江戶前握壽司、生魚片、炙燒壽司等,午餐NT$4,500-7,500,晚餐NT$6,000-7,500+10%。
空間氛圍
簡約日式風格,板前座位讓客人近距離欣賞主廚手藝,營造專注而細膩的用餐體驗。
適合場合
適合重要紀念日、商務宴請或美食愛好者品味頂級壽司。
- 地址
- 忠孝東路四段181巷48號1樓
- 營業時間
- 12:00-14:30, 18:00-21:30 (中午12:00-12:30/晚上18:00-18:30入場)
- 招牌菜
- 江戶前無菜單握壽司 · 割烹料理 · 生魚片 · 炙燒壽司
- 主廚
- 許文杰 (KITCHO主廚,20年資歷)
- 獎項
- 米其林一星 (2018-2025連續八年)
- 價位
- 午餐NT$4,500-7,500 / 晚餐NT$6,000-7,500+10%
- 訂位
- 電話 / EZTABLE 線上訂位
- 料理特色
- 無菜單割烹壽司
- 特色
- 2008年開幕,全預約制,以非日籍主廚連續8年獲米其林一星
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準(Top 30%) · 台北 · Japanese Omakase







