明福台湾料理

概要

台北市中山区の路地に位置する明福台菜は、ミシュラン一つ星を連続受賞する台菜海鮮の老舗。家族経営で、わずか6卓の円卓があり、毎日満席です。

料理の特徴

看板料理は佛跳牆（NT$6,000/壺）、糯米鶏湯、紅蟳米糕、麻油腰花、鮑魚糯米鶏。50年近い経験を持つ明福シェフが手掛ける絶品台菜海鮮。

空間と雰囲気

店内は質素で昔ながらの台湾風、円卓が6卓のみ。アットホームな雰囲気で、家族やビジネスに最適。

おすすめのシーン

家族の集まり、ビジネス接待、特別な祝い事に。予約必須。