À propos
Situé dans une ruelle du district de Zhongshan, à Taipei, Ming Fu Taiwanese Cuisine est un restaurant une étoile Michelin spécialisé dans les fruits de mer taïwanais. Avec seulement six tables rondes, il est complet tous les jours.
Spécialités culinaires
Plats signatures : Buddha Jumps Over the Wall (NT$6,000/pot), Soupe de Riz Gluant au Poulet, Gâteau de Riz au Crabe Rouge, Rognons de Porc à l’Huile de Sésame et Poulet au Riz Gluant et Ormeau, préparés par le chef Ming Fu avec près de 50 ans d’expérience.
Ambiance
Décoration modeste et traditionnelle taïwanaise, avec seulement six tables rondes, offrant une expérience intime et chaleureuse.
Occasions
Idéal pour les réunions de famille, les dîners d’affaires et les célébrations spéciales. Réservation obligatoire.
- Address
- 中山北路二段137巷18-1號
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-21:00 (僅收現金)
- Signature Dishes
- 佛跳牆 · 糯米雞湯 · 紅蟳米糕 · 麻油腰花 · 鮑魚糯米雞
- Chef
- 明福主廚 (近50年家族經營)
- Awards
- 米其林一星 (連續4-5年以上) · Tatler Best Taiwan · 500盤推薦
- Price/Person
- NT$3,000-8,000+ (佛跳牆NT$6,000/甕)
- Reservation
- 電話 02-2562-9287 (僅收現金、需提前預訂)
- Cuisine
- 台菜海鮮 (米其林一星)
- Notable
- 中山區巷弄低調老店，每天客滿，僅6張圓桌，僅收現金
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.4 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Taiwanese Fine Dining
