Sushi An é um restaurante Culinária Japonesa em Hsinchu, avaliado em cerca de 4.7, nível de preço $$$$. End.: 嘉豐南路一段62號. Tel: +886 919 110 613. Site oficial: https://m.facebook.com/%E9%AE%A8%E5%AE%89%E8%87%BA%E7%81%A3-106261275125202/. Esta página reúne a filosofia do chef, a experiência marcante, o ambiente e informações práticas de reserva, além de opções de alta gastronomia próximas.
Sobre
Localizado perto da estação HSR de Zhubei em Hsinchu, o Sushi An é liderado pelo chef Hsu Liu-An, que treinou com Takashi Ono, segundo filho do deus do sushi Jiro Ono. Oferece sushi Edomae autêntico e culinária omakase, um restaurante japonês de alto nível difícil de reservar.
Especialidades
Especializado em omakase e sushi Edomae, o chef Hsu aprimorou suas habilidades no duas estrelas Sukiyabashi Jiro Roppongi em Tóquio, apresentando ingredientes premium da estação com maestria.
Ambiente
Com apenas assentos no balcão, o espaço oferece uma experiência imersiva focada na arte do chef, com elegância minimalista e estética zen japonesa.
Ocasiões
Ideal para celebrações importantes, reuniões de negócios ou uma viagem culinária para gourmets exigentes.
- Address
- 嘉豐南路一段62號
- Phone
- +886 919 110 613
- Hours
- 晚餐兩時段：18:00-19:30 (最後入座18:15) / 20:00-22:00 (最後入座20:15)，週日週一公休
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 · Omakase 無菜單板前料理
- Chef
- 許劉安 (師承壽司之神小野二郎次子小野隆士；曾在東京二星數寄屋橋次郎六本木店歷練)
- Price/Person
- NT$4500 + 10% (訂位需預付 NT$2000/人)
- Reservation
- 電話 0919-110-613
- Cuisine
- Omakase / 江戶前壽司 (高端日式板前)
- Notable
- 竹北高鐵附近；嘉豐南路；不提供素食；僅接受預約；預約困難店
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.7 / 5 — Elite (Top 5%) · Hsinchu · Japanese
Atualizado
2026-05-26
Próximos · 3 lugares
FAQ
How much does Sushi An cost per person?
Per-person price at Sushi An is around NT$4500 + 10% (reservation requires prepayment of NT$2000/person).
How do I reserve a table at Sushi An?
Phone 0919-110-613
What are the opening hours of Sushi An?
Dinner two sessions: 18:00-19:30 (last seating 18:15) / 20:00-22:00 (last seating 20:15), closed Sunday and Monday
What are the signature dishes at Sushi An?
Signature dishes include: Edo-mae sushi (江戶前壽司) / Omakase chef's choice counter cuisine (Omakase 無菜單板前料理).
Who is the chef at Sushi An?
Chef: Xu Liuan (apprenticed under Jiro Ono's second son Takashi Ono, trained at the two-star Sushi Yoshitake Roppongi in Tokyo).