TEN-MASA | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$. 주소: Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 3-chōme−16−１３ Ｃｕｂｅ－Ｍ B1. 전화: +81363034005. 공식 웹사이트: https://ten-masa.com/. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
TEN-MASA는 도쿄에 위치한 미슐랭 별 1개를 받은 텐푸라 전문점입니다. 이곳에서는 일본 요리 중 텐푸라의 극치를 경험할 수 있습니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘식재료 최우선’이라는 철학을 바탕으로 제철 가장 신선한 생선과 채소를 엄선합니다. 그는 텐푸라의 핵심은 정확한 기름 온도와 얇고 바삭한 반죽에 있으며, 이를 통해 식재료 본연의 맛을 돋보이게 한다고 믿습니다.
대표 경험
대표 요리로는 바삭하게 튀긴 큰 줄새우와 제철 채소가 있으며, 모든 요리는 카운터 앞에서 바로 튀겨서 제공됩니다. 특제 말차 소금이나 무즙 간장과 함께 곁들여 먹으면 풍부한 식감과 깊은 여운을 남깁니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결한 목재 인테리어로 꾸며져 있으며, 카운터 좌석만 마련되어 있어 손님들이 셰프의 요리 솜씨를 가까이서 감상할 수 있습니다. 분위기는 조용하고 집중적입니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 이 레스토랑은 공식적인 식사 자리에 적합하며, 지나치게 격식을 차린 복장은 필요하지 않지만 캐주얼한 반바지는 피하는 것이 좋습니다.
- 주소
- Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 3-chōme−16−１３ Ｃｕｂｅ－Ｍ B1
- 전화
- +81363034005
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Tokyo · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
TEN-MASA은 미슐랭 별을 받았나요?
TEN-MASA은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
TEN-MASA은 어디에 있나요?
TEN-MASA은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
TEN-MASA의 요리 유형은 무엇인가요?
TEN-MASA은 Japanese 요리를 제공합니다.
TEN-MASA의 구글 평점은?
TEN-MASA의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
TEN-MASA의 가격대는?
TEN-MASA의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).