Higashiyama Muku | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$. 주소: Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 1-chōme−15−５ 靜宏荘3 1階. 전화: +817031494112. 공식 웹사이트: https://higashiyama-muku.jp/. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
도쿄에 위치한 Higashiyama Muku는 미슐랭 1스타를 수상한 일본 요리 레스토랑으로, 정교한 가이세키 요리로 유명합니다. 제철 최고급 식재료를 엄선하여 일본 식문화의 섬세함과 깊이를 선보입니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘제철의 맛’ 정신을 바탕으로 식재료의 계절성과 순수함을 강조합니다. 간결한 기법으로 식재료 본연의 맛을 살리는 데 탁월하며, 각 요리는 자연과 전통에 대한 경의를 담고 있습니다.
대표 경험
대표 요리로는 교토 두부를 베이스로 한 전채 요리와 제철 생선을 숯불에 구워 집에서 만든 간장과 고추냉이와 함께 제공하는 요리가 있습니다. 코스에는 엄선된 일본 정종이 포함되어 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.
공간 분위기
레스토랑 내부는 목재 인테리어와 부드러운 조명으로 고요하고 우아한 분위기를 연출하며, 창밖으로는 일본 정원의 풍경이 펼쳐집니다.
실용 정보
한 달 전 예약을 권장하며, 디너 코스 가격은 약 15,000~20,000엔입니다. 공식적인 자리나 특별한 기념일에 적합하며, 세미 포멀 복장을 권장합니다.
- 주소
- Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 1-chōme−15−５ 靜宏荘3 1階
- 전화
- +817031494112
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Tokyo · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Higashiyama Muku은 미슐랭 별을 받았나요?
Higashiyama Muku은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Higashiyama Muku은 어디에 있나요?
Higashiyama Muku은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
Higashiyama Muku의 요리 유형은 무엇인가요?
Higashiyama Muku은 Japanese 요리를 제공합니다.
Higashiyama Muku의 구글 평점은?
Higashiyama Muku의 구글 평점은 5점 만점에 4.8점입니다(공개 평점 기준).
Higashiyama Muku의 가격대는?
Higashiyama Muku의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).