TAIVII 은(는) Hsinchu의 대만 파인다이닝 레스토랑입니다. 주소: 300 新竹市東區東門街32號後棟. 전화: 03 525 0353. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
신주시에서 TAIVII는 대만 현대 요리로 미식가들을 놀라게 하며, 지역 식재료와 프렌치 테크닉을 교묘하게 융합하여 미쉐린 스타의 풍모를 보여줍니다.
셰프의 철학
셰프는 대만의 풍토를 탐구하는 데 집중하며, 자연을 존중하는 방식으로 전통적인 풍미를 해석합니다. 각 요리는 시와 같이 우아하게 구성되어, 땅과 계절에 대한 깊은 경의를 전달합니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘죽순과 소금에 절인 달걀노른자’는 아삭함과 진한 풍미가 어우러져 놀라움을 선사하며, ‘흑돼지고기 발효 소스 곁들임’은 고기의 섬세함과 깊이를 보여줍니다. 코스 요리는 미각의 여행처럼 설계되어, 에피타이저부터 디저트까지 잊을 수 없는 경험을 제공합니다.
환경과 분위기
레스토랑 공간은 간결하면서도 따뜻하며, 목재와 석재의 조화가 안정적이고 우아한 다이닝 분위기를 연출합니다. 빛과 그림자가 흐르는 사이로 은은한 럭셔리가 드러납니다.
실용 정보
공식 웹사이트를 통해 몇 주 전에 예약하는 것을 권장하며, 특별한 순간을 축하하거나 비즈니스 접대에 적합합니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼이 좋으며, 여유롭고 우아한 연회를 즐기시기 바랍니다.
- 주소
- 300 新竹市東區東門街32號後棟
- 전화
- 03 525 0353
- 수상
- MICHELIN Selected 2025 (Hsinchu inaugural)
- 1인 가격
- NT$2500+
- 특징
- Modern Taiwanese reinterpreting Hakka food culture. New entry to Hsinchu Michelin 2025.
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
✓ 식품영업자 등록번호：O-154798860-00001-0 （대만 식약서）
자주 묻는 질문
TAIVII 1인당 평균 가격은?
TAIVII 1인당 평균 약 NT$2500+.
TAIVII이 받은 상은?
수상 내역: MICHELIN Selected 2025 (Hsinchu inaugural)
TAIVII은 어디에 있나요?
TAIVII은 新竹市에 위치해 있습니다.
TAIVII의 요리 유형은 무엇인가요?
TAIVII은 Taiwanese Fine Dining 요리를 제공합니다.