LATURE | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$. 주소: Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 2-chōme−2−２ 地下１階. 전화: +81364505297. 공식 웹사이트: https://www.lature.jp/. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
도쿄에 위치한 LATURE는 정교한 프렌치 요리 기술과 일본 사계절 식재료의 완벽한 융합으로 미슐랭 1스타를 수상했습니다. 도시 속에 숨겨진 이 레스토랑은 손님들에게 조용하면서도 화려한 미각의 여정을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 “요리는 자연의 시”라고 믿으며, 제철 일본 현지 식재료를 엄선하고 전통 프렌치 기법으로 재해석합니다. 각 요리는 식재료 본연의 맛에 대한 존중과 섬세한 조리 기술을 보여주며, 균형 잡히고 순수한 풍미를 선사합니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘홋카이도 성게 감귤 소스’와 ‘구운 와규 트러플 소스’는 프렌치 클래식과 일본의 섬세함을 완벽하게 결합합니다. 코스 요리는 계절에 따라 변화하며, 모든 한 입에서 셰프의 정확한 풍미 레이어 조절을 느낄 수 있습니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀하고 모던한 디자인을 중심으로, 우드 톤과 부드러운 조명이 아늑하면서도 우아한 식사 분위기를 연출하여 접시 위의 예술에 집중할 수 있게 합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 매우 인기가 많으므로 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 복장은 비즈니스 캐주얼이 적합하며, 특별한 기념일이나 중요한 모임을 축하하기에 좋습니다.
- 주소
- Japan, 〒150-0002 Tokyo, Shibuya, 2-chōme−2−２ 地下１階
- 전화
- +81364505297
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Tokyo · French
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
LATURE은 미슐랭 별을 받았나요?
LATURE은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
LATURE은 어디에 있나요?
LATURE은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
LATURE의 요리 유형은 무엇인가요?
LATURE은 French 요리를 제공합니다.
LATURE의 구글 평점은?
LATURE의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
LATURE의 가격대는?
LATURE의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).