JO | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 스테이크하우스 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2-chōme−24−１４ Barbizon 73, B1F. 전화: +81334862929. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
도쿄라는 번화한 도시에서, JO는 최고급 소고기 요리로 미슐랭 1스타를 획득하며 육식 애호가들의 성지가 되었습니다. 레스토랑은 소고기의 극한 해석에 집중하여, 와규부터 각국 엄선 소고기까지 모든 요리가 장인 정신을 보여줍니다.
셰프의 철학
셰프는 소고기의 영혼이 산지와 숙성 기술에 있다고 믿으며, 직접 각 부위를 선별하고 저온 조리, 숯불 직화구이 등의 기법으로 육질의 깊은 풍미를 이끌어냅니다. 그의 메뉴는 소고기의 미각 여행과 같아, 에피타이저부터 메인 요리까지 층층이 이어집니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 ‘와규 삼종 세트’는 생 와규 타르타르, 숯불 스테이크, 레드와인 조림 소 볼짐을 한 번에 즐기며 세 가지 매력을 경험할 수 있습니다. 또한 시즌 한정 ‘트러플 와규 스키야키’는 사치를 극한으로 끌어올립니다.
공간 분위기
레스토랑은 차분한 우드 톤과 따뜻한 노란 조명을 조화시켜, 소박하면서도 아늑한 다이닝 공간을 연출하여 소고기의 풍미를 음미하기에 적합합니다.
실용 정보
한 달 전 예약을 권장하며, 저녁 시간대에는 다양한 코스 메뉴가 제공됩니다. 비즈니스 접대나 로맨틱 데이트 모두 적합하며, 남성은 비즈니스 캐주얼 복장이 필요합니다.
- 주소
- Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2-chōme−24−１４ Barbizon 73, B1F
- 전화
- +81334862929
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Tokyo · Steakhouse / Western
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
JO은 미슐랭 별을 받았나요?
JO은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
JO은 어디에 있나요?
JO은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
JO의 요리 유형은 무엇인가요?
JO은 Steakhouse / Western 요리를 제공합니다.
JO의 구글 평점은?
JO의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
JO의 가격대는?
JO의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).