L'Atelier par Yao 은(는) Taichung의 프랑스 요리 레스토랑입니다. 주소: 411 台中市太平區新福十六街68號2樓. 전화: 0968 059 811. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
타이중의 L’Atelier par Yao에서 셰프는 프렌치 요리를 기반으로 대만 현지 식재료를 융합하여 놀라운 미각 여행을 창조합니다.
셰프의 철학
셰프 Yao은 유럽의 미슐랭 레스토랑에서 경험을 쌓은 후, 귀국하여 ‘농장에서 식탁까지’라는 신념을 바탕으로 대만 소농의 채소, 과일, 해산물을 프렌치 기술과 결합합니다. 각 요리는 땅과 계절에 대한 경의를 담고 있습니다.
시그니처 경험
시그니처 요리인 ‘블랙 트러플 리조또’는 대만 월광미와 진한 블랙 트러플 소스를 사용하여 풍부한 식감을 선사합니다. ‘저온 조리 대만 돼지고기’는 저온 조리로 육질의 부드러움을 유지하고, 현지 소스와 함께 셰프의 섬세한 창의성을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀한 인더스트리얼 디자인으로, 오픈 키친을 통해 식사객이 요리 과정을 직접 지켜볼 수 있어 편안하면서도 우아한 식사 분위기를 조성합니다.
실용 정보
공식 웹사이트나 전화를 통해 최소 일주일 전에 예약하는 것을 권장합니다. 데이트나 비즈니스 모임에 적합하며, 드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다.
- 주소
- 411 台中市太平區新福十六街68號2樓
- 전화
- 0968 059 811
- 셰프
- Yao
- 수상
- MICHELIN 1 Star 2025 (2 years)
- 1인 가격
- NT$3500+
- 특징
- MICHELIN 1 Star Taichung for 2 consecutive years.
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
근처 · 3곳
자주 묻는 질문
L'Atelier par Yao 1인당 평균 가격은?
L'Atelier par Yao 1인당 평균 약 NT$3500+.
L'Atelier par Yao 셰프는 누구인가요?
셰프: Yao
L'Atelier par Yao이 받은 상은?
수상 내역: MICHELIN 1 Star 2025 (2 years)
L'Atelier par Yao은 어디에 있나요?
L'Atelier par Yao은 台中市에 위치해 있습니다.
L'Atelier par Yao의 요리 유형은 무엇인가요?
L'Atelier par Yao은 French 요리를 제공합니다.