L'Atelier par Yao は台中市にあるフレンチレストランです。 住所：411 台中市太平區新福十六街68號2樓。 電話：0968 059 811。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台湾・台中に位置するL’Atelier par Yaoは、地元食材を活かしたフレンチでミシュランを獲得した注目のレストランです。
シェフと哲学
欧州のミシュラン店で修業を積んだシェフYaoは、台湾の旬の食材とフランス料理の技法を融合させ、産地から食卓までを大切にした哲学を貫いています。
シグネチャー体験
看板メニューの黒トリュフリゾットは地元米と濃厚なトリュフソースが絶妙。低温調理の台湾豚は柔らかく、地元の調味料と共に提供され、シェフの繊細な技が光ります。
雰囲気
シンプルなインダストリアルデザインで、オープンキッチンから調理の様子を眺められ、リラックスしながらも上品な空間が広がります。
実用情報
予約は1週間前までに公式サイトまたは電話で。デートやビジネスディナーに最適で、ドレスコードはスマートカジュアルです。
- 住所
- 411 台中市太平區新福十六街68號2樓
- 電話
- 0968 059 811
- シェフ
- Yao
- 受賞
- MICHELIN 1 Star 2025 (2 years)
- 価格帯
- NT$3500+
- 特徴
- MICHELIN 1 Star Taichung for 2 consecutive years.
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
最終更新
2026-06-17
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よくある質問
L'Atelier par Yao の客単価はいくらですか？
L'Atelier par Yao の客単価は NT$3500+ 前後です。
L'Atelier par Yao のシェフは誰ですか？
シェフ：Yao
L'Atelier par Yao はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：MICHELIN 1 Star 2025 (2 years)
L'Atelier par Yao はどこにありますか？
L'Atelier par Yao は 台中市 にあります。
L'Atelier par Yao の料理ジャンルは何ですか？
L'Atelier par Yao は French 料理を提供しています。