Joia | MICHELIN one-star in Milan | AI Fine Dining 은(는) Milan의 채식 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano MI, Italy. 전화: +39022049244. 공식 웹사이트: https://joia.it. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
밀라노, 이 패션의 도시는 이제 미식의 세계에서도 녹색 혁명을 맞이하고 있습니다. Joia, 밀라노 중심부에 위치한 미슐랭 1스타 레스토랑은 정교한 채식 요리로 유명하며, 이탈리아 고급 채식의 선구자입니다.
셰프의 철학
셰프 피에트로 레만은 진정한 맛은 자연에 대한 존중과 조화에서 비롯된다고 믿습니다. 그는 채소를 주인공으로 삼아 뛰어난 요리 기술과 창의성으로 가장 순수한 재료를 생명력 넘치는 예술 작품으로 변환합니다. 각 요리는 계절과 땅에 대한 찬사입니다.
대표 경험
꼭 맛봐야 할 ‘오행(五行)’ 코스는 금, 목, 수, 화, 토에서 영감을 받아 재료의 순수함과 균형을 보여줍니다. 애피타이저인 ‘대지의 구체’부터 메인 요리인 ‘숲의 향연’까지, 모든 한 입에서 셰프의 디테일에 대한 집착을 느낄 수 있습니다. 엄선된 이탈리안 유기농 와인과 함께하면 더욱 완벽한 경험이 됩니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀하고 현대적인 디자인을 중심으로, 목재와 자연 요소를 풍부하게 사용하여 고요하고 우아한 다이닝 공간을 연출합니다. 부드러운 조명과 녹음이 어우러져 마치 도시 속 오아시스에 있는 듯한 느낌을 줍니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 다양한 코스 메뉴를 제공하며, 특별한 기념일이나 비즈니스 접대에 적합합니다. 복장은 우아한 캐주얼을 권장합니다.
- 주소
- Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano MI, Italy
- 전화
- +39022049244
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Milan · Vegetarian
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Joia은 미슐랭 별을 받았나요?
Joia은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Joia은 어디에 있나요?
Joia은 Milan, Italy에 위치해 있습니다.
Joia의 요리 유형은 무엇인가요?
Joia은 Vegetarian 요리를 제공합니다.
Joia의 구글 평점은?
Joia의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Joia의 가격대는?
Joia의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).