Berton | MICHELIN one-star in Milan | AI Fine Dining 은(는) Milan의 이탈리아 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milano MI, Italy. 전화: +390267075801. 공식 웹사이트: https://www.ristoranteberton.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
밀라노 중심에 위치한 미슐랭 1스타 레스토랑 Berton은 현대 이탈리아 크리에이티브 요리로 미식가들을 놀라게 합니다. 셰프 Andrea Berton은 전통 이탈리안 풍미와 현대 요리 기술을 완벽하게 융합하여 이 패션의 수도에 신선한 다이닝 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프 Andrea Berton은 ‘농장에서 식탁까지’라는 철학을 바탕으로 이탈리아 각지의 최고급 식재료를 엄선하고, 간결하고 깔끔한 방식으로 재료 본연의 맛을 살립니다. 그는 클래식에 혁신을 더하는 데 능숙하며, 모든 요리는 디테일에 대한 극한의 추구와 풍미에 대한 깊은 이해를 보여줍니다.
시그니처 경험
시그니처 요리인 ‘성게 파스타’는 수제 가는 면발과 신선한 성게를 조화시켜 진하고 달콤한 맛이 잊을 수 없게 합니다. ‘저온 조리 송아지 무릎’은 저온 조리법으로 육즙을 가두고 제철 야채를 곁들여 부드럽고 깊은 맛을 냅니다. 코스 요리를 즐길 때, 웨이터가 각 요리의 영감을 상세히 설명해 주어 식사가 지적이고 미각적인 이중 향연이 되도록 합니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀하면서도 세련된 디자인으로, 회백색 톤에 목재 요소를 더해 아늑하면서도 우아한 다이닝 공간을 연출합니다. 오픈 키친은 식사하는 이들이 셰프 팀의 멋진 퍼포먼스를 지켜볼 수 있게 하여 상호작용의 재미를 더합니다.
실용 정보
2주 전에 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대에는 다양한 코스 메뉴가 준비되어 있습니다. 비즈니스 접대나 로맨틱 데이트 모두에 적합하며, 복장은 스마트 캐주얼을 권장합니다.
- 주소
- Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milano MI, Italy
- 전화
- +390267075801
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Milan · Italian
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Berton은 미슐랭 별을 받았나요?
Berton은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Berton은 어디에 있나요?
Berton은 Milan, Italy에 위치해 있습니다.
Berton의 요리 유형은 무엇인가요?
Berton은 Italian 요리를 제공합니다.
Berton의 구글 평점은?
Berton의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Berton의 가격대는?
Berton의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).