Higashiyama Muku | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining | ★ Michelin — Tokyo

Higashiyama Muku | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารญี่ปุ่นในTokyo คะแนนประมาณ 4.8 ระดับราคา $$$ ที่อยู่: Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 1-chōme−15−５靜宏荘3 1階 โทร: +817031494112 เว็บไซต์: https://higashiyama-muku.jp/ ปิด: Mon หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน

ตั้งอยู่ในโตเกียว Higashiyama Muku (ฮิงาชิยามะ มุคุ) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว มีชื่อเสียงในด้านอาหารไคเซกิอันประณีต ร้านคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศตามฤดูกาล เพื่อสะท้อนถึงความละเอียดอ่อนและความลึกซึ้งของวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่น

ปรัชญาของเชฟ

เชฟยึดมั่นในจิตวิญญาณแห่ง “รสชาติแห่งฤดูกาล” โดยเน้นย้ำถึงความเป็นฤดูกาลและความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ เขามีความชำนาญในการนำเสนอรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบด้วยวิธีที่เรียบง่าย ทุกจานคือการแสดงความเคารพต่อธรรมชาติและประเพณี

ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์

อาหารจานเด่น ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้เต้าหู้เกียวโตเป็นฐาน และปลาตามฤดูกาลย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วและวาซาบิที่ทำเอง ในชุดอาหารค่ำยังมีสาเกญี่ปุ่นคัดสรรที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหาร

บรรยากาศโดยรอบ

ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้และแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและสง่างาม มองออกไปนอกหน้าต่างเห็นวิวสวนญี่ปุ่น

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งเดือน ราคาชุดอาหารค่ำอยู่ที่ประมาณ 15,000 ถึง 20,000 เยน เหมาะสำหรับโอกาสทางการหรือการเฉลิมฉลองพิเศษ แนะนำให้แต่งกายแบบกึ่งทางการ

Address: Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 1-chōme−15−５靜宏荘3 1階
Phone: +817031494112