Summer Palace | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining はSingaporeにある広東料理レストランです、評価は約 4.5、価格帯 $$$。 住所：1 Cuscaden Rd, Level 3, Singapore 249715。 電話：+6567253288。 公式サイト：https://www.hilton.com/en/hotels/sinodci-conrad-singapore-orchard/dining/summer-palace。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
シンガポールに位置するサマーパレスは、ミシュラン一つ星を獲得した広東料理の名店です。リーガントシンガポールホテル内にあり、伝統と洗練が調和した食事を提供します。
シェフと哲学
劉青海シェフは「旬を尊ぶ」哲学のもと、最高級の季節食材を用いて広東料理の真髄を追求。素材本来の味を引き出すため、絶妙な火加減と包丁さばきにこだわります。
シグネチャー体験
看板メニューは、蜂蜜漬けチャーシュー、パリパリのローストポーク、清蒸のハタ。点心の盛り合わせ、特にトリュフ入りハーガウとアワビのシウマイは絶品です。食後は伝統的なマンゴープリンで締めくくりましょう。
雰囲気
クラシックな中国様式とモダンなエレガンスが融合した空間は、金と赤のアクセントが上品な雰囲気を醸し出します。ビジネスランチや特別な集いに最適です。
実用情報
週末の点心は特に人気のため、数週間前の予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、短パンやサンダルはご遠慮ください。
- 住所
- 1 Cuscaden Rd, Level 3, Singapore 249715
- 電話
- +6567253288
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Singapore · Cantonese
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Summer Palace はミシュランの星を持っていますか？
Summer Palace はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Summer Palace はどこにありますか？
Summer Palace は Singapore にあります。
Summer Palace の料理ジャンルは何ですか？
Summer Palace は Cantonese 料理を提供しています。
Summer Palace のGoogle評価は？
Summer Palace のGoogle評価は5点満点中4.5点です（公開評価より）。
Summer Palace の価格帯は？
Summer Palace のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。