Summer Palace | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining 은(는) Singapore의 광둥 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$. 주소: 1 Cuscaden Rd, Level 3, Singapore 249715. 전화: +6567253288. 공식 웹사이트: https://www.hilton.com/en/hotels/sinodci-conrad-singapore-orchard/dining/summer-palace. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
싱가포르에 위치한 Summer Palace는 미슐랭 1스타를 받은 광둥 요리 레스토랑으로, 뛰어난 전통 광둥 요리 기술로 유명합니다. 레스토랑은 리젠트 호텔 내에 자리 잡고 있으며, 우아하면서도 현대적인 다이닝 경험을 제공합니다.
셰프의 철학
셰프 류칭하이는 “제철이 아니면 먹지 않는다”는 철학을 바탕으로, 엄선한 제철 최고급 식재료를 전통적인 방식으로 광둥 요리의 정수를 표현합니다. 그는 원재료 본연의 맛을 강조하며, 정확한 불 조절과 칼 솜씨를 통해 식재료의 가장 순수한 풍미를 드러냅니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 허니 바비큐 차슈, 바삭한 구이 돼지고기, 그리고 찐 동성반이 있습니다. 딤섬 플래터 또한 일품으로, 트러플 새우 교자와 전복 소매이 정교한 솜씨를 보여줍니다. 식사 후에는 전통 망고 자몽 푸딩을 즐기며 성대한 식사의 완벽한 마무리를 하시길 권합니다.
공간 분위기
레스토랑의 인테리어는 고전적인 중국 요소와 현대적인 미니멀리즘 스타일이 조화를 이루며, 골드와 레드 톤이 은은한 럭셔리함을 연출하여 비즈니스 접대나 중요한 기념일에 적합합니다.
실용 정보
특히 주말 점심 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼이며, 남성분들은 반바지와 슬리퍼 착용을 피해 주시기 바랍니다.
- 주소
- 1 Cuscaden Rd, Level 3, Singapore 249715
- 전화
- +6567253288
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Singapore · Cantonese
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Summer Palace은 미슐랭 별을 받았나요?
Summer Palace은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Summer Palace은 어디에 있나요?
Summer Palace은 Singapore에 위치해 있습니다.
Summer Palace의 요리 유형은 무엇인가요?
Summer Palace은 Cantonese 요리를 제공합니다.
Summer Palace의 구글 평점은?
Summer Palace의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
Summer Palace의 가격대는?
Summer Palace의 구글 가격대는 $$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).