La Scène Thélème | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining はParisにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：18 Rue Troyon, 75017 Paris, France。 電話：+33177376099。 公式サイト：https://www.lascenetheleme.fr。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
パリに位置するLa Scène Thélèmeは、ミシュラン一つ星を獲得した現代料理のレストランです。シェフの革新的なアプローチが、フランス料理の新たな魅力を引き出しています。
シェフと哲学
シェフは「素材の本質に回帰する」という哲学のもと、厳選された季節の食材を用い、伝統と現代性を融合させた料理を創り出します。各皿は精密さと芸術性を兼ね備え、大胆な味の組み合わせで食体験を豊かにします。
シグネチャー体験
代表的な料理には、ウニ、キャビア、柑橘類のジェルで構成された「オーシャン・トリロジー」や、黒トリュフソースを添えた鴨胸肉の低温調理があります。テイスティングメニューは、陸と海の恵みを巧みに調和させ、厳選ワインとのペアリングで感動的な一晩を提供します。
雰囲気
店内は温かみのある照明と洗練されたラインが特徴で、開放的なキッチンからシェフの技を間近に感じられます。落ち着いた高級感のある空間で、特別なひとときを過ごせます。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの手配が推奨されます。ディナーは複数のコースから選択可能で、スマートカジュアルな装いが適しています。記念日やロマンチックなディナーに最適です。
- 住所
- 18 Rue Troyon, 75017 Paris, France
- 電話
- +33177376099
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Paris · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
La Scène Thélème はミシュランの星を持っていますか？
La Scène Thélème はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
La Scène Thélème はどこにありますか？
La Scène Thélème は Paris, France にあります。
La Scène Thélème の料理ジャンルは何ですか？
La Scène Thélème は Fusion 料理を提供しています。
La Scène Thélème のGoogle評価は？
La Scène Thélème のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
La Scène Thélème の価格帯は？
La Scène Thélème のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。