位於巴黎的La Scène Thélème，是一間榮獲米其林一星肯定的現代料理餐廳。主廚以精湛技藝重新詮釋法式經典，在花都美食地圖上刻下鮮明印記。
主廚理念
主廚秉持「回歸食材本質」的哲學，嚴選當季頂級產物，透過細膩的烹調手法與大膽的味覺組合，將傳統法式料理推向現代新高度。每道菜皆如藝術品般呈現，展現對風味與美學的極致追求。
招牌體驗
招牌菜包括以海膽、魚子醬與柑橘凝膠打造的「海洋三重奏」，以及慢煮鴨胸佐黑松露醬汁。套餐菜單巧妙融合陸海鮮味，搭配精選葡萄酒，帶來層層驚喜的味蕾旅程。
環境氛圍
餐廳以低調奢華的風格為主，暖色燈光與簡約線條營造出溫馨而現代的用餐空間。開放式廚房讓食客得以一窺廚藝團隊的專注與熱情。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供多款套餐選擇。正式休閒裝扮為佳，適合特殊慶祝或浪漫約會。
- 地址
- 18 Rue Troyon, 75017 Paris, France
- 電話
- +33177376099
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Paris
最後更新
2026-06-18
