Holbox | MICHELIN one-star in Los Angeles | AI Fine Dining はLos Angelesにある海鮮料理レストランです、評価は約 4.8、価格帯 $$。 住所：3655 S Grand Ave c9, Los Angeles, CA 90007, USA。 電話：+12139869972。 公式サイト：https://www.holboxla.com/。 定休日：週一定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ロサンゼルスにあるホルボックスは、ミシュラン一つ星を獲得したメキシコ料理の名店で、太平洋の恵みを活かしたシーフードが自慢です。シェフのジルベルト・セティナ・ジュニアは、ユカタン半島の伝統とロサンゼルスの新鮮な食材を融合させています。
シェフと哲学
シェフ・セティナ・ジュニアは、マヤ料理と沿岸部の調理法を尊重し、グリルやセビーチェに重点を置いています。地元のウニやスモークマーリンなど、素材の味を最大限に引き出すシンプルなアプローチが特徴です。
シグネチャー体験
日替わりメニューの中でも、ウニのトスターダとカンパチのタコスが特に人気です。オープンキッチンで調理される様子を眺めながら、バハ・カリフォルニアとユカタンの風味を存分に楽しめます。
雰囲気
店内は温かみのある木製のインテリアでまとめられ、カジュアルながら洗練された雰囲気です。オープンキッチンから漂う活気が、食事を一層盛り上げます。
実用情報
予約は必須で、公式サイトから30日前まで受け付けています。ドレスコードはスマートカジュアルで、デートや友人との集まりに最適です。
- 住所
- 3655 S Grand Ave c9, Los Angeles, CA 90007, USA
- 電話
- +12139869972
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Los Angeles · Seafood
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Holbox はミシュランの星を持っていますか？
Holbox はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Holbox はどこにありますか？
Holbox は Los Angeles, USA にあります。
Holbox の料理ジャンルは何ですか？
Holbox は Seafood 料理を提供しています。
Holbox のGoogle評価は？
Holbox のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。
Holbox の価格帯は？
Holbox のGoogle価格帯は $$（4段階中、高いほど高価格）です。