Hayato | MICHELIN two-star in Los Angeles | AI Fine Dining はLos Angelesにある日本料理レストランです、評価は約 4.8、価格帯 $$$$。 住所：1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021, USA。 電話：(213) 395-0607。 公式サイト：https://hayatorestaurant.com/。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
ロサンゼルスにある「ハヤト」は、ミシュラン二つ星を獲得した日本料理の名店。わずか七席のカウンターで、厳選された海の幸を中心とした本格的な懐石料理を提供する。
シェフと哲学
シェフのブランドン・ハヤトは「一物全体」の理念を掲げ、日本各地から取り寄せた旬の食材を、伝統的な技法で最大限に引き立てる。料理は自然との対話であり、一皿一皿に職人の魂が宿る。
シグネチャー体験
おまかせコースでは、鮑の肝醬油蒸しや炭火焼き鰻など、海の旨味を凝縮した逸品が並ぶ。日本酒やお茶とのペアリングも絶妙で、季節の移ろいを五感で味わえる。
雰囲気
檜のカウンターが醸す温かみのある空間は、まるで茶室のよう。照明は柔らかく、器は簡素でありながらも、料理とシェフの息遣いに集中できる。
実用情報
予約は毎月公式サイトで受付、スマートカジュアルな服装が推奨される。ディナーのみの営業で、特別な日や美食家に最適な一軒。
- 住所
- 1320 E 7th St #126, Los Angeles, CA 90021, USA
- 電話
- (213) 395-0607
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Los Angeles · Japanese
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Hayato はミシュランの星を持っていますか？
Hayato はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
Hayato はどこにありますか？
Hayato は Los Angeles, USA にあります。
Hayato の料理ジャンルは何ですか？
Hayato は Japanese 料理を提供しています。
Hayato のGoogle評価は？
Hayato のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。
Hayato の価格帯は？
Hayato のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。