85 TD Restaurant 捌伍添第 は台北市にある広東料理レストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$$。 住所：110台北市信義區市府路45號85F (Taipei 101)。 電話：02 8101 0085。 公式サイト：https://www.85td-101.com/。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
台北101の85階に位置する「捌伍添第（85 TD Restaurant）」は、圧巻のパノラマビューと洗練された現代中華料理で、台湾の美食シーンを再定義します。シェフは台湾の旬の食材と広東料理の伝統技法を融合し、感動的な味覚の旅を提供します。
シェフと哲学
シェフは「料理は土地の言葉」と信じ、宜蘭の桜鴨や澎湖の海鮮など、台湾の厳選食材を使用。伝統的な広東料理の技法に現代的なアレンジを加え、素材への敬意と革新性を表現しています。
シグネチャー体験
看板メニュー「添第脆皮鶏」は、パリッとした皮とジューシーな肉質が絶品。「龍蝦湯泡飯」は濃厚なロブスターのスープをパリパリの鍋巴に注ぎ、香り豊かにいただきます。前菜の盛り合わせ「捌伍拼盤」も、シェフの技巧が光る逸品です。
雰囲気
東洋の美学とモダンなデザインが調和し、大きな窓からは台北のスカイラインが一望できます。ラグジュアリーでありながら静謐な空間で、特別なひとときを演出します。
実用情報
予約は1～2週間前が推奨。ビジネス接待やロマンチックなディナーに最適です。エレガントな雰囲気に合わせ、スマートカジュアルな装いがおすすめです。
- 住所
- 110台北市信義區市府路45號85F (Taipei 101)
- 電話
- 02 8101 0085
- 受賞
- MICHELIN Selected
- 価格帯
- NT$3500+
- 特徴
- Taipei 101 85th floor. Cantonese with private rooms and scenic dining. MICHELIN Selected.
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台北 · Cantonese
最終更新
2026-06-17
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よくある質問
85 TD Restaurant 捌伍添第 の客単価はいくらですか？
85 TD Restaurant 捌伍添第 の客単価は NT$3500+ 前後です。
85 TD Restaurant 捌伍添第 はどんな賞を受賞していますか？
受賞歴：MICHELIN Selected
85 TD Restaurant 捌伍添第 はどこにありますか？
85 TD Restaurant 捌伍添第 は 台北市 にあります。
85 TD Restaurant 捌伍添第 の料理ジャンルは何ですか？
85 TD Restaurant 捌伍添第 は Cantonese 料理を提供しています。
85 TD Restaurant 捌伍添第 のGoogle評価は？
85 TD Restaurant 捌伍添第 のGoogle評価は5点満点中4.4点です（公開評価より）。