85 TD Restaurant 捌伍添第

坐落於台北101大樓85層的「捌伍添第」，以絕佳高空視野與精緻當代中菜，重新定義台灣餐飲體驗。主廚融合台灣在地食材與經典粵菜技法，打造出令人驚豔的味覺旅程。

主廚理念

主廚堅信「料理是土地的語言」，嚴選台灣時令食材，如宜蘭櫻桃鴨、澎湖海鮮，並以傳統粵菜工法賦予現代風貌。每道菜都訴說著對食材的尊重與創新。

招牌體驗

必嚐「添第脆皮雞」，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁；「龍蝦湯泡飯」以濃郁龍蝦高湯澆淋鍋巴，香氣四溢。此外，招牌「捌伍拼盤」匯集多款精緻小點，展現主廚的巧思與功力。

環境氛圍

餐廳以東方美學為基調，融合現代簡約設計，大片落地窗引入台北天際線，營造奢華而寧靜的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前一至兩週預約，適合商務宴請或浪漫約會。用餐建議穿著正式休閒裝，以融入餐廳的高雅氛圍。