SABI est un restaurant Cuisine Japonaise à Hsinchu, noté environ 4.8, niveau de prix $$$$. Adresse : 成功十街92號1F. Tél : +886 3 657 8650. Site officiel : https://www.instagram.com/sabi.zhubei/. Fermé: Mon. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé au 92, rue Chengshi 10, Zhubei, Hsinchu, SABI est un bar-restaurant japonais sur réservation, d’esthétique wabi-sabi, mêlant techniques occidentales et ingrédients locaux taïwanais pour une expérience de fine dining contemporaine.
Spécialités culinaires
Menu dégustation de fine dining japonais contemporain, renouvelé chaque saison ; accord saké par un sommelier certifié, proposant une cuisine japonaise innovante et artistique.
Ambiance
Le décor intérieur suit le style wabi-sabi, simple et apaisant, avec un éclairage tamisé créant une atmosphère discrète et élégante.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, anniversaires, dîners d’affaires et toute occasion nécessitant une expérience raffinée.
- Address
- 成功十街92號1F
- Phone
- +886 3 657 8650
- Hours
- 週二至日 12:00-14:30 / 17:30-22:30，週一公休 (8月起公休日改週一週日)
- Signature Dishes
- 當代日式 Fine Dining 套餐 · 日本清酒搭餐 · 華麗創新日式料理
- Price/Person
- NT$2000-4000
- Reservation
- 電話 03-657-8650 / inline 線上訂位 / sabi.com.tw
- Cuisine
- 侘寂風日式餐酒館 (Asian Fusion / 西式精緻手法+台灣在地食材)
- Notable
- 新竹竹北成功十街92號1F；採完全預約制；唎酒師現場配酒；每季全新菜單
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Hsinchu · Japanese
Mis à jour
2026-05-26
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does SABI cost per person?
Per-person price at SABI is around NT$2000-4000.
How do I reserve a table at SABI?
Phone 03-657-8650 / inline online reservation / sabi.com.tw
What are the opening hours of SABI?
Tuesday to Sunday 12:00-14:30 / 17:30-22:30, closed on Monday (from August, closed on Monday and Sunday)
What are the signature dishes at SABI?
Signature dishes include: Contemporary Japanese Fine Dining Course (當代日式 Fine Dining 套餐) / Japanese Sake Pairing (日本清酒搭餐) / Creative Innovative Japanese Cuisine (華麗創新日式料理).
Where is SABI located?
SABI is located in 新竹市.