À propos
PI RESTAURANT est situé au 373, rue Dajin, district de Nantun, ville de Taichung, proposant une expérience Omakase japonaise sur réservation alliant cuisine créative française moderne et cuisson au bois. Le chef, anciennement au Le Mout et au FORE Restaurant, a obtenu la sélection Michelin.
Spécialités culinaires
Les plats signatures incluent la cuisine au bois, la gastronomie moléculaire, le ventre de porc confit et la glace aux baies de goji. Le menu dégustation commence à 1 450 NT$, montrant une fusion parfaite du style rustique au bois et de la délicatesse française.
Ambiance
Le restaurant fonctionne sur réservation et son design allie le style rustique du bois à l’élégance française, créant une atmosphère discrète mais raffinée.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les repas d’affaires ou les gourmets en quête d’une expérience culinaire de premier ordre.
- Address
- 408台灣台中市南屯區大進街373號
- Phone
- 04 2322 5108
- Hours
- 11:30-14:00、18:00-21:00；週日週一公休
- Signature Dishes
- 柴燒料理 · 分子料理 · 油封豬腹肉 · 枸杞冰淇淋
- Chef
- 主廚曾任職樂沐及 FORE 餐廳
- Awards
- 米其林入選餐廳 (2022)
- Price/Person
- NT$1450 起 (預約制套餐)
- Reservation
- +886-4-2322-5108 / inline
- Cuisine
- 現代法式創意料理 + 柴燒
- Notable
- 南屯區大進街；預約制；融合柴燒粗獷風格與法式細膩
Positionnement de Curation
À proximité · 3 lieux
✓ Food Business Registration No.：B-185107812-00001-2 （Taiwan FDA (MOHW)）