Sobre
O PI RESTAURANT está localizado no nº 373, Rua Dajin, Distrito de Nantun, Cidade de Taichung, oferecendo uma experiência Omakase japonesa com reserva que combina culinária criativa francesa moderna e grelhados a lenha. O chef, anteriormente no Le Mout e no FORE Restaurant, conquistou o reconhecimento Michelin Selected.
Destaques da culinária
Os pratos exclusivos incluem culinária a lenha, gastronomia molecular, barriga de porco confitada e sorvete de bagas de goji. O menu de degustação começa em NT$1.450, mostrando uma fusão perfeita do estilo rústico a lenha com a delicadeza francesa.
Ambiente
O restaurante funciona com reserva e seu design combina o estilo rústico da lenha com a elegância francesa, criando uma atmosfera discreta, porém refinada.
Ocasiões
Ideal para aniversários, reuniões de negócios ou gourmets em busca de uma experiência culinária de alto nível.
- Address
- 408台灣台中市南屯區大進街373號
- Phone
- 04 2322 5108
- Hours
- 11:30-14:00、18:00-21:00；週日週一公休
- Signature Dishes
- 柴燒料理 · 分子料理 · 油封豬腹肉 · 枸杞冰淇淋
- Chef
- 主廚曾任職樂沐及 FORE 餐廳
- Awards
- 米其林入選餐廳 (2022)
- Price/Person
- NT$1450 起 (預約制套餐)
- Reservation
- +886-4-2322-5108 / inline
- Cuisine
- 現代法式創意料理 + 柴燒
- Notable
- 南屯區大進街；預約制；融合柴燒粗獷風格與法式細膩
Contexto de Curadoria
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